Ruta de los Sabores

Una oportunidad de acercarte a una cocina de proximidad fresca y saludable, de platos de esos que salen de ollas humeantes que alimentan cuerpo y alma.

Con la dignidad propia de saberse excelente y formar parte de la única gastronomía declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco: la Dieta Mediterránea.

Está íntimamente ligada a la tierra y a la manera de vivir de nuestras gentes.

Bebe de dos de sus tesoros más preciados, la huerta y la montaña, que en ocasiones se unen al mar para traer a tu mesa elaboraciones sencillas pero sabiamente combinadas.

En las huertas de Sierra Espuña son famosísimas sus hortalizas y frutas, entre las que los cítricos brillan con luz propia.

Sin irnos muy lejos encontramos esos olivares que, tratados con maestría, nos dan un aceite de oliva local y sostenible.

Le siguen los intensos sabores de los encurtidos y conservas de aceitunas y frutos de una calidad a la altura de cualquier restaurante con estrella.

Los frutos secos como almendras, nueces y pistachos son también muy preciados por su calidad y cada año visten nuestros paisajes de preciosos colores.

Si te gusta la miel, déjanos decirte que una como la nuestra no has probado nunca. Autóctona y ecológica, por supuesto.

Vamos acabando esta ruta con las hierbas aromáticas y medicinales que aderezan los platos de este Territorio. Y los buenos panes, que nunca faltan en nuestras mesas.

Con tal despensa en casa no es necesario salir para traer a las cocinas productos km 0 de un sabor auténtico.

Te damos dos opciones: degustarlos a mantel puesto en nuestros restaurantes o adquirirlos en las tiendas especializadas para llevártelos a casa.